جولة عالمية للنباتيين

هناك العديد من النباتيين الذين يجدون صعوبة في الحصول على أطعمة مختلفة نباتية تناسب أحتياجات الحمية الغذائية التي يمارسونها. حيث هناك عدد قليل من المطاعم في العديد من الدول التي تقدم وجبات نباتية خالية من اللحوم. مما يؤدي إلى تناول نفس الوجبة الغذائية يومياً كالسلطة ولا يتسنى لهم بتجربة أطعمة أخرى مختلفة وجديدة. بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الأشخاص الذين يشعرون بالإحراج عند طلب تناول وجبة نباتية لعدم وجود العديد من النباتيين في المدينة. ولكن هناك عدد من الدول التي تتميز عن غيرها بتقديم وجبات نباتية مميزة ومختلفة تتذوق فيها ما يطيب له قلبك. فإذا قررت بالسفر إلى الخارج، عليك التوجه إلى هذه الدول وتجربة الأطعمة النباتية فيها.

اليابان

تشتهر اليابان بحبها للأسماك مما يجعلها الوجهة المثالية لنباتيو الأسماك وللأشخاص الذين يتجنبون اللحوم والدواجن. وفيها رابع أكبر نسبة من النباتيين في العالم بين سكانها مما يجعل من الوجبات النباتية من الأمور المعتادة عليها هنا. كل ما تبقى عليك هو تتجنب اللحوم ومكوناتها. وإذا كنت لا تفضل أكل السمك، فعليك بتجنب طبق داشي الذي يحتوي على رقائق خفيفة من التونة. أما الأطباق التي ينصح بها هو طبق شوجين ريوري وهو طبق نباتي الذي يتميز بدقة مكوناته والعناية الخاصة التي يتم فيها أعداد هذا الطبق الياباني الأصيل. حيث لا يحتوي على أي ذرة من اللحوم أو من السمك. ومن الأطباق الأخرى هو السوشي حيث تتواجد أنواع واسعة نباتية مختلفة منها وطبق التمبورا وطبق كوشياجي وجميعها تعتبر أطباق نباتية طازجة لذيذة. ولا تنسى أن تذكر للطهاة بعدم وضع اي مكونات من السمك على الطبق. السفر إلى اليابان سيفتح لك عالم آخر من المفاجآت والخيارات العديدة الموجودة لمحبي المأكولات النباتية.

مصدر الصورة: https://www.flickr.com/photos/jpockele/6807337318/

إيطاليا

قد تتفاجأ بأن إيطاليا، البلد الذي يتميز بأطباقه التي تحتوي على مكونات عديدة من اللحوم، بأن فيها نسبة عالية من النباتيين بين سكانها. حيث يمكنك تناول مأكولات نباتية والمتاحة في مطاعم عديدة. مع تواجد مكونات غذائية طازجة وصحية ستجد أنواع مختلفة ومتعددة من المأكولات اللذيذة. ومن المطاعم المخصصة للنباتيين فيها Mens@Sana في ميلان الذي يقدم أطعمه غذائية عضوية ولديه عنده فروع أخرى. ومطعم Arancia Blu في روما الذي يشتهر بقائمة طعام يسيل لها اللعاب. اينما ذهبت في إيطاليا، ستجد البروشيتا والمعكرونة والبيتزا والخضروات المشوية والأجبان العديدة وغيرها الكثير من الخيارات المتاحة لك لتستمتع بوجبات نباتية لا تخطر على البال.

مصدر الصورة: https://www.flickr.com/photos/kartaba/24415334242/

الهند

يعتبر 30% من سكان الهند هي نسبة النباتيون فيها. وهم من أكثر المجتمعات التي تقدم ألذ المأكولات والوجبات نباتية الطازجة والخالية تماماً من أي نوع من اللحوم أو الأسماك. فالهند هي الوجهة المثالية للتعرف على وجبات نباتية جديدة. إحجز رحلة إلى نيو دلهي واكتشف أرقى المطاعم النباتية هناك. ومنها Accent و  Dum Pukhtو  Bukhara و  Hauz Khas Socia. ولن تجد بلد آخر يهتم بالمأكولات النباتية مثل الهند. فستجد في كل مطعم قائمة مخصصة للنباتيين وهي الوجهة المثالية لمحبي المأكولات النباتية.

مصدر الصورة: https://www.flickr.com/photos/83096974@N00/43355186/